手里有钱,然后让钱生钱,这才是目前她们所需要做的。
“灿娘,咱们说说后天开业的事。我这么想的,既然想做面摊,那早上就直接卖拌面和清汤面。中午和晚上水煮面跟炒面。当然,如果有人想中午晚上也吃什么拌面,清汤面或者油泼面,臊子面什么的,也可以。只是我想加点汤一起卖,就好比萝卜排骨汤,或者海带排骨汤,黄豆排骨汤等等,你看成不?”
王灿被李媛的话一带,思绪也跟着转动起来。
稍稍一想,她也明白李媛的意思。
这是不太缺钱的人,在吃拌面或炒面时,嫌噎得慌,就可以来一碗汤。
时下的人多喜欢肥肉,因此带骨头的肉要相对便宜,一斤差不多九文。
买一斤背脊骨,剁成细细的小块,来熬汤。
每一碗中有两块,再加些什么萝卜海带之类的,就算卖二文钱,那也是有得赚。
这么想着,她便说:“可以是可以,只是媛娘姐,按你说的这些,咱们做多少合适。是每一种汤都做一些,还是每天只做一种汤?咱要确定每天都要肉,是不是还得去肉摊那边和屠户定?又定多少合适?”
“每天只做一种,明天去县城看看,买个大小适中的坛子。至于要多少肉骨头,等明天咱再合计合计。不过还得找人帮忙在灶台旁边,再搭个小炉子,就烧炭用,咱把装汤的坛子就放上头温热。这往后天越来越冷,大伙儿一早来吃面,喝一口热汤也舒坦。”
李媛其实想到的是瓦罐煨汤,但是那个需要专门去定做。
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